橘紅糕是什麼

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糕點是我們平時經常吃的一種食品，橘紅糕是什麼呢，它有什麼配料呢？下面我們就深入瞭解一下橘紅糕。

橘紅糕是一種口感清涼、味道甜而不膩的傳統米粉制糕點。產自東南沿海一帶，深受當地居民喜愛。各地的橘紅糕在形狀、顏色有差別，但是味道、工藝相似。主料有鮮橘皮、白砂糖、糯米粉等，對於食慾不振，消化不良，咳嗽痰多等症狀有一定功效。其特點是顆粒均勻，甜軟柔糯。橘紅糕入口就化，吃後滿口都香，甜味是來自糯米本身的甘甜外加一點的糖味。橘紅糕是傳統的冬季時令產品。

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