用熱帶水果做美麗的湯甜糊
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香芒蛋花湯
芒果又稱望果,意味着希望的果實。芒果營養價值高,維生素a含量達3.8%,比杏子多1倍。維生素C的含量也超過橘子和草莓。富含蛋白質和胡蘿蔔素,能滋潤肌膚和眼睛。中醫認爲,芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津,解渴利尿,益胃止嘔等功能。唯一需要注意的是,芒果性質有溼毒,患皮膚病和腫瘤時,請不要吃。
材料:成熟芒果2個,瘦肉200克,雞蛋2個。
製作方法
1.將芒果剝去核,切成直條狀。
2.瘦肉切片,加水和芒果煮湯。
3.起鍋時,將雞蛋調勻,輕輕倒入湯鍋中,用勺子攪拌,加入鹽、少量雞精和胡椒粉,1分鐘後關火。
保健功效
此湯消食開胃,香甜清甘,含蛋白質和豐富的維生素C,夏暑熱天媽媽寶寶可適量食用,有提神醒胃的功效。
橄欖話梅湯
青橄欖含有豐富的蛋白質、碳水化合物及多種維生素,具有消炎、收斂作用。我國青橄欖藥用歷史悠久,自古以來福建省臺民間就把青橄欖作爲清熱解毒、利咽治喉的良藥。咳嗽、喉嚨腫痛、腸絞痛、中暑嘔吐、腹脹、飲食不化、咀嚼幾粒青橄欖,立即祛痰開胃,五腑通泰。對於沒有疾病的人也有保健作用。
材料:新鮮青橄欖10粒,梅15粒。
製作方法
將鮮橄欖(連核)、話梅洗淨,加水兩碗,用文火慢慢煎成濃湯即可。害怕酸的人可以適量添加糖。
保健效果
梅止咳祛痰,生津止渴,消除煩惱。這種湯可以清熱解毒,對急性咽炎、急性扁桃腺炎、中暑、消化不良有很好的效果。味道也不錯,可以讓寶寶試試。
冰糖香蕉糊
香蕉性寒、味甘,有清熱止渴、涼血解毒、潤腸通便之奇異功效,常食香蕉,有益身體健康。香蕉可以治療胃潰瘍,其中含有的化學物質刺激胃粘膜細胞的生長繁殖,使潰瘍不受胃酸的侵蝕。但而,由於香蕉含有豐富的鉀,泌尿系統疾病患者不應該多吃。
材料:香蕉5只,冰糖適量,陳皮1片。
製作方法
1.將香蕉剝皮,切成3段。陳皮用水浸軟,除去白色鹽晶。
2. 把香蕉、陳皮放入鍋內,加清水適量。
3. 用文火沸煮15分鐘,再加冰糖,熬成稠狀即可。
保健功效
此湯對大腸燥結、排便困難,或便如羊糞以及習慣性便祕有很好的療效,也可以緩解燥熱型咳嗽、咽乾口燥。嬰兒便祕的問題也可以用這種方法解決。
香蕉性寒,胃寒溼,大便變薄的人不應該服用。
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