健身的膳食營養 健身人士飲食構成要注意
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健身飲食營養
1、飲食安排
初學者採用日食5飲食法適合
。5餐比例早餐佔全天總量的20%，上午加餐佔10%，午餐佔30%，下午加餐佔10%，晚餐佔30%。
2、飲食構成
每日食譜配置公式爲適度蛋白質、少脂肪、高含量碳水化合物。三種主要營養成分的比例應在25:20:55左右。
饅頭、麪條、米飯等主食和芋頭、燕麥、馬鈴薯等碳水化合物的含量非常高，優先。
蛋白質是肌肉成長最重要的營養源，健美訓練者蛋白質的攝取者應以非脂肪或低脂肪食品爲主，如脫脂牛奶、蛋白質、魚、去皮家禽、牛排等。
維持人體正常生長所需，體內無法合成的脂肪酸稱爲必需脂肪酸，多存在於橄欖油、玉米油和大豆油中。適量攝取不僅能滿足身體需求，還不會增加心血管疾病的可能性。
3、多吃鹼性食物
正常人的體液呈弱鹼性，在健身運動後體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，產生乳酸、磷酸等酸性物質使人感到肌肉、關節酸脹，精神疲乏。此時應食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的鹼性食物，保持體內酸鹼度的基本平衡，以儘快消除運動帶來的疲勞。
除蔬菜水果等鹼性食物外，還應補充多種必要的維生素，補充代謝和出汗時的損失，滿足健康訓練的需要。
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