以下哪種烹飪習慣有助於延長不粘鍋的使用壽命 螞蟻莊園8月21日答案
本文已影響2.5W人
本文已影響2.5W人
現如今,很多家庭都用上了不粘鍋,清洗起來也非常方便,不過在使用上要多注意,那麼,不使用金屬鍋鏟和炒完菜立刻刷鍋哪種烹飪習慣有助於延長不粘鍋的使用壽命?下面本站小編就帶來介紹。
螞蟻莊園8月21日答案:不使用金屬鍋鏟
解析
由於不粘鍋的表層有不粘塗層,其厚度僅有0.2毫米,使用鐵鏟不但會破壞塗層,而且還會造成不粘鍋開始粘鍋。
因此,使用不粘鍋炒菜時,儘可能使用耐熱的木製或者是硅膠鍋鏟,這兩種鍋鏟能夠很好的保護不粘鍋,避免損壞其表層的不粘塗層。同時,除了鐵鏟這種尖銳鏟具之外,也不要使用金屬器具跟不粘鍋一起使用,同樣會損壞不粘鍋的表層。
不粘鍋不粘的原理是什麼
不粘鍋能夠炒菜不粘,主要依靠其表面的塗層,這層塗層也被稱爲特氟龍塗層,它的化學成分是聚四氟乙烯(PTFE),是美國杜邦公司最早發明並生產的一種聚合物。可能很多人都瞭解聚乙烯,事實上聚四氟乙烯就相當於將聚乙烯中的氫原子全部換成氟原子。
事實上不粘鍋不粘的本質原因,是因爲聚四氟乙烯具有很低的表面能,即低表面張力。這種現象與荷葉不沾水有點類似,由於特氟龍具有疏水及疏油性,導致水和油難以在它的表面吸附住。
在物理上有一個概念就叫做浸潤與不浸潤,當液體難以與固體表面產生吸附作用時,那麼就會產生不浸潤現象,我們可以將這個過程想象成固體與液體之間作用力弱,產生“排斥”行爲。正是由於這種現象的存在,所以炒菜時,液體總是無法附着在鍋的表面,因此即使是液體被燒乾了,產生的固體物質也不會粘在鍋底。
在日常使用不粘鍋的時候,有三點要特別注意:
1.一定要儘可能避免出現“乾燒”,因爲只需要“乾燒”一會,溫度就會非常高;
2.不要用硬物刮擦塗層,比如:不要用硬質的鍋鏟或者硬質清潔布清洗不粘鍋;
3.剛炒完菜的熱鍋也不要着急用冷水清洗,根據熱脹冷縮的原理,此時的不粘鍋和塗層都屬於膨脹狀態,如果與冷水收縮,有可能會破壞塗層。
如果真的有塗層脫落了,建議就不要再繼續使用了,因爲它會帶來三個問題:
1.不沾的效果會被削弱;
2.不利於清洗;
3.加速剩餘的塗層脫落。
以上就是有關全部內容介紹,想了解更多信息請繼續關注。
現存的鳥類沒有以下哪種器官 螞蟻莊園9月26日答案
雄鹿的哪個身體部位有再生功能 螞蟻莊園8月21日答案
以下哪種西藍花更新鮮 螞蟻莊園7月9日答案
以下哪種動物不會眨眼睛 螞蟻莊園3月25日答案
海洋之舟是以下哪種動物的別稱 螞蟻莊園6月8日答案最新
民辦養老院屬於以下哪種社會組織 螞蟻莊園7月15日答案
以下哪種鹿不論雌雄都有角 螞蟻莊園12月31日答案介紹
炒土豆絲時哪種做法可以防止粘鍋 螞蟻莊園4月18日答案
下列哪種火災不能用水撲滅 螞蟻莊園12月17日答案
手指上長倒刺很可能是因爲 螞蟻莊園8月21日答案
螞蟻莊園以下哪種動物屬於秦嶺四寶 2月9日答案解析
民間常用以下哪種瓜的瓜瓤刷鍋刷碗 螞蟻莊園9月27日答案介紹
假期少不了美食以下哪種飲食習慣更健康 螞蟻莊園10月1日答案介紹
以下哪種動物的嗅覺更厲害 螞蟻莊園11月8日答案介紹
以下哪種蔬菜在烹炒之前最好先焯水 螞蟻莊園9月20日答案
魯迅筆下的膠菜指的是哪種菜 螞蟻莊園8月5日答案最新
以下哪種人們熟悉的疾病屬於罕見病 螞蟻莊園2月28日答案
以下哪個物種是我國所獨有的 螞蟻莊園5月9日答案
8個飲食習慣能延長壽命
家中使用的木製或竹製筷子最好 螞蟻莊園8月21日答案
下列哪種人不適合泡溫泉 螞蟻莊園11月27日答案
以下哪種動物擁有和人類相似的指紋 螞蟻莊園8月23日答案
下列哪個是冬至的別稱 螞蟻莊園12月21日答案介紹
2022年3月1日螞蟻莊園答案
螞蟻莊園以下哪種西梅更新鮮 5月5日答案介紹
以下哪種樹是我國特有物種有植物界活化石之稱 螞蟻莊園4月21日答案
以下哪種壓腿高度不容易傷膝蓋 螞蟻莊園4月21日答案介紹
以下哪種水果有快樂水果之稱 螞蟻莊園5月16日答案
我國古代建築中曾經使用以下哪種食材作爲粘合材料 2023螞蟻莊園8月9日答案
以下哪種紙巾質量更好 螞蟻莊園3月10日答案