自熱火鍋的發熱包對人體健康有害所以自熱火鍋不能吃 支付寶螞蟻莊園11月16日問題答案
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自熱火鍋是常見的一種很方便的食材吃起來非常美味。有人認爲用來加熱的自熱包是產生的氣體對人有害。所以自熱火鍋可能也有毒。支付寶螞蟻莊園11月16日問題:自熱火鍋的發熱包對人體健康有害所以自熱火鍋不能吃。本站帶來相關介紹。
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自熱火鍋的加熱包與我們常用的暖寶寶類似。發熱包不直接與食物接觸,如果盛放食物的器皿不會在高溫下遷移釋放有毒物質,那麼對食物而言,就是安全的。
發熱包在發熱的時候會產生一種化學元素——氫氣。而如果發熱包反應後釋放出的氫氣量,在環境中正好處於氫氣的燃燒極限,就有可能引發燃爆的風險。
現在市場上的自熱食品發熱包大概有三種成分:
一種是生石灰,俗稱(氧化鈣),遇水生成氫氧化鈣並釋放大量熱,但水溫一般只能達到60—80℃左右。
另一種是鐵、鋁、鎂、炭粉和鹽,遇水後發生原電池反應。鐵、鋁、鎂粉作爲電池負極,炭粉作爲電池正極,鹽溶於水後充當電解質溶液,空氣參與反應釋放出大量熱量加熱物體,升溫可達150℃,蒸汽溫度可達200℃。
第三種則是在第二種的基礎上加入石灰粉末,這種加熱反應會更劇烈,且產生大量氣體。較爲安全的是第一種發熱包,但是現在市面上的自熱火鍋品種繁多、魚龍混雜,購買和使用時一定要注意。事實上,針對自熱食品的危險性,各地消防曾多次發文提醒。據北京、浙江等地消防隊員實驗,在向自熱食品底座注入礦泉水後,只需短短20秒,上部食物就開始煮沸,並冒出熱氣。此時如果自熱食品出氣口被不慎堵住,很容易就會造成整體包裝膨脹,甚至最終炸。
選購自熱產品時要注意什麼
1、選購自熱產品時,要注意觀察包裝外殼是否有QS標誌,自熱火鍋的塑料包裝是否使用的是PP5材質。
2、檢查加熱包的包裝袋是否破損,如果破損就不再食用,同時還要檢查出氣孔是否處於被堵塞狀態。
3、一定要按照自熱食品上的說明書來使用發熱包,並嚴格按照提示內容操作,特別是不要在汽車等密閉、狹小環境中使用,避免明火。
4、自熱食品包裝底部溫度高,最好在桌面上加一層隔熱墊,以防玻璃碎裂或者在桌面留下印記。
5、自熱類食品不能放入微波、烤箱等加熱,加熱完成後,揭蓋要當心,以免被蒸汽燙傷。
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