雞蛋買回去後能幹乾淨淨給它洗個澡嗎 蟻莊園8月25日答案
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最好不要
最好不要,雞蛋表面佈滿了人眼看不見的小孔,被一層膠狀物質封住,使細菌不能侵入回,蛋內水分也不宜蒸答發,保護了雞蛋。如果用水沖洗,蛋類上的膠質便溶解在水中,蛋殼小孔全部暴露,細菌便可從小孔乘虛而入,在蛋內孽生,破壞蛋內組織,使新鮮雞蛋很快變成臭蛋。
若雞蛋表面不是特別髒,可以直接放入保鮮袋或者保鮮盒裏,再放入冰箱中儲存。倘若雞蛋表面雞蛋和髒東西太多,可以用乾燥的抹布或衛生紙,輕輕的把雞蛋擦掉,然後再放入保鮮盒和保鮮袋,放入冰箱中儲存。
在儲存雞蛋時要注意,雞蛋不能橫着放,儲存雞蛋時,要把雞蛋立着放,雞蛋的大頭要在上面,小頭要放在下面。雞蛋的頭部,也就是小頭的那一端有一個氣室,把小頭放在下面,氣體會使得蛋黃無法靠近蛋殼,可以延長雞蛋的保鮮時間。
雞蛋也有保質期,無論你儲存的再好,雞蛋放在冰箱中,最多往往也就能放一個月,放在室溫下,保存期限會更短,買回來的雞蛋要儘快的吃,以免壞掉。
若雞蛋表面不是特別髒,可以直接放入保鮮袋或者保鮮盒裏,再放入冰箱中儲存。倘若雞蛋表面雞蛋和髒東西太多,可以用乾燥的抹布或衛生紙,輕輕的把雞蛋擦掉,然後再放入保鮮盒和保鮮袋,放入冰箱中儲存。
在儲存雞蛋時要注意,雞蛋不能橫着放,儲存雞蛋時,要把雞蛋立着放,雞蛋的大頭要在上面,小頭要放在下面。雞蛋的頭部,也就是小頭的那一端有一個氣室,把小頭放在下面,氣體會使得蛋黃無法靠近蛋殼,可以延長雞蛋的保鮮時間。
雞蛋也有保質期,無論你儲存的再好,雞蛋放在冰箱中,最多往往也就能放一個月,放在室溫下,保存期限會更短,買回來的雞蛋要儘快的吃,以免壞掉。
建議大家購買超市裏的 “清潔蛋” 。優先選擇正規超市的盒裝品牌蛋。
如果買了市場裏的散裝蛋,表面不是特別髒的話,也沒必要洗,直接存放就好。
總之,雞蛋不要衝洗。在準備食用時,可以清洗乾淨再下鍋煮熟。不過,摸過雞蛋的手,還是要洗的。
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