哪些食物最易過敏
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以下幾種食物過敏就容易致死:
1.花生和堅果。這在食物過敏危險榜上排行老大,美國變態反應、哮喘與免疫學會表示,堅果過敏是食物過敏死亡的罪魁禍首,其中,50%~62%的死亡是花生所致。因此,瞭解所吃食物以及如何應對過敏發作至關重要。
2.大豆。這類患者一旦攝入大豆及其製品,就會發生口腔刺痛、嘴脣腫脹、腹部疼痛及很多其他不適反應症狀。美國18歲以下大豆過敏患者多達30萬。需要警惕的是,很多食品都含有大豆成分,吃前要仔細看一下食品標籤。
3.牛奶。牛奶過敏的普遍性是花生過敏的3倍。6個月以下的嬰兒中,牛奶過敏最常見。美國哮喘與過敏協會發現,1歲以下的孩子中,牛奶過敏發病率爲2%~5%。
4.貝類。6歲之後,對蝦、龍蝦和螃蟹等貝類食物過敏最常見,一旦發病往往需要看急診。與牛奶過敏不同,很多人發生貝類過敏的年齡相對較晚,且會持續終生。在美國,貝類過敏影響近700萬人。
那麼哪些人羣需要預防食物過敏?綜合了一下,總結出4類人羣要重點“防敏”:一是家族有特應質或過敏性疾病史的人羣;二是個人特應質或過敏體質的人羣;三是已經發生了過敏性疾病的人羣;四是存在一種食物過敏的人羣。
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