川貝雪梨燉冰糖的功效與作用
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清熱止咳、滋陰潤肺、生津
川貝雪梨燉冰糖是一種藥膳,川貝和雪梨都具有止咳化痰的功效,冰糖也可潤肺止咳,且能調味,改善口感。三者搭配食用具有較強的滋補作用,可以清熱止咳、滋陰潤肺、生津等。1、清熱止咳:雪梨味甘性寒,川貝也是一種寒性中藥材,兩者搭配能治風熱,可改善外感溫熱病毒導致的發熱症狀,緩解熱咳。還能清除體內火氣,緩解因火氣過旺導致的身體不適。2、滋陰潤肺:川貝雪梨燉冰糖能入肺經,有較好的潤肺作用,可以治療慢性氣管炎、百日咳和慢性咽炎等疾病。還能祛除痰熱,有助於預防肺部和氣管疾病。3、生津:雪梨燉冰糖吃起來甘甜可口,可刺激食慾,並能刺激唾液分泌,生津的作用較強。有助改善口燥食少、大便不暢等症狀。
肺熱咳嗽、咳痰人羣、苦幹舌燥、大便不通暢者
脾胃虛寒、嚴重腹瀉者
寒涼的食物
川貝雪梨燉冰糖是一種寒性的藥膳,不宜與性質寒涼的食物一起吃。這樣會加重體內寒氣,導致寒上加寒,進而對腸胃產生不良刺激,引起腹痛和腹瀉。
燉湯
雪梨洗乾淨去皮,並去掉上層1/5的頂部,挖去梨核。裏面放上冰糖、枸杞和川貝粉,添加白開水,上鍋蒸1-1.5小時。
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