隔夜蝦能吃嗎?
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隔夜蝦能吃,但是不建議吃。隔夜蝦的營養流失比較嚴重,經常吃還會造成肝腎功能損傷,如果滋生細菌,則會引起胃腸道不適或者造成食物中毒。
一般不建議吃隔夜蝦,蝦肉中含有豐富的營養成分,煮熟之後應當儘快食用,避免放置太長時間。煮熟的蝦在長時間放置之後容易產生氧化反應,加入中含有大量的蛋白質,如果發生氧化,會使蛋白質產生一部分降解物,導致蛋白質的含量減少,加入的營養大打折扣。如果常吃隔夜蝦,容易對肝腎功能造成一定程度的損傷。
由於蝦肉的營養比較豐富,隔夜之後更容易滋生細菌,如果保存不當,還有可能會產生毒素,吃了之後容易刺激胃腸道,引起胃腸道炎症,出現腹痛、腹瀉以及消化不良等問題,嚴重時還有可能會引起食物中毒。如果吃了隔夜蝦後出現上述不良反應,應當立即停止食用,必要時則需及時到醫院就診。
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