冰箱裏隔夜粥能吃嗎

天氣熱的時候，人們的胃口比較差，很多人都喜歡煮粥喝。粥養胃，適合腸胃不好的人喝。在煮粥的時候，往往會出現煮多的時候，但是倒了去又浪費，只能放到冰箱裏面。那麼，冰箱裏隔夜粥能吃嗎？

一般來說，放進冰箱裏面的隔夜粥可以吃，但是，如果放了一晚上出現了變酸、變異味就不要吃了。粥裏含有水分和糖分，容易受到微生物的污染，會滋生細菌，如果沒有保存好就容易變質。變質的粥，人喝了就容易出現拉肚子、腹痛等腸胃不適現象。

剩粥倒去了會很浪費，第二天還想再吃就要保存好，保存的方法很多種，可以選擇以下這些保存方法。只要保存好了，第二天吃的時候拿出來熱一下就可以吃了。

1、自然保存

可以將剩下的粥留在鍋裏，蓋好過鍋蓋，不用盛出來，第二天直接熱下就可以喝了。這種方法只適合氣溫低或者冬天的時候保存，夏天的時候就不建議用這種方法。

2、冰箱保存

天氣熱的時候，可以將粥盛出來然後蓋上保鮮膜，再放進冰箱裏面冷藏就行了。保存的時間最好不要超過一天，時間長了細菌就會增多，吃了容易引起腸胃不適。