女性喝啤酒預防骨質疏鬆

啤酒與人類健康的關係向來受到科學家關注，調查人員的研究課題也五花八門。近日，西班牙科學家發現，喝啤酒有助於女性預防骨質疏鬆。

影響女性

埃斯特雷馬杜拉大學教授帶領研究小組，調查1700名平均年齡爲48歲的健康女性，詢問她們的飲酒習慣。

由於女性的手指骨骼會最先出現骨質疏鬆症狀，研究人員選擇對她們的指骨進行超聲波成像掃描。

掃描結果顯示，飲啤酒的女性和不喝啤酒的女性骨密度有顯著差異。前者的骨密度高於那些不喝啤酒或只喝葡萄酒的女性。

此外，研究人員還發現，飲用啤酒多少與骨密度高低並無直接關聯。每天喝少於500毫升啤酒的女性骨密度和喝適量啤酒女性的骨密度相當。

幕後英雄

調查人員認爲，啤酒中的黃豆苷元和染料木黃酮複合物是預防骨質疏鬆的“幕後英雄”。

這兩種物質都屬於植物性雌激素。早在10年前，科學家就已發現啤酒中含有此類植物性雌激素，能夠幫助骨骼保持健康。

此外，研究人員說，啤酒中還含有原硅酸，能爲骨骼提供硅元素。大量硅元素對強健人體骨骼大有益處。

“硅元素在骨骼形成中發揮主要作用。在西方人飲食中，啤酒是硅的主要來源之一，”研究人員說。

骨骼主要由纖維網、礦物質、血管和骨髓組成。骨密度是衡量骨骼強壯與否的一個重要指標。健康的骨骼各部分間隙較小，骨密度較大。

相似研究

今年初，美國科學家也進行相似的研究。波士頓塔夫茨大學研究人員選擇1182名男性和1500多名女性爲研究對象，其年齡在29歲至86歲之間。

他們發現，適量飲用啤酒和葡萄酒也許可以保護骨骼。不過，飲用烈性酒可導致骨質疏鬆。

在男性被調查者中，每天飲用一至兩杯葡萄酒或啤酒者的骨密度大於不飲酒者。而每天喝兩杯以上烈性酒男性骨密度大大低於每天只喝一杯或兩杯烈性酒的男性。研究結果顯示，啤酒及葡萄酒與高骨密度間關係密切。

“不少調查顯示酗酒不利於骨骼健康，”塔夫茨大學研究小組組長說，“酗酒是導致骨質疏鬆的‘元兇’。人們不該僅靠酒精保持骨骼健康。”

埃斯特雷馬杜拉大學研究人員也不推薦靠飲用啤酒、葡萄酒或其他任何酒精來提高骨密度。