乙肝患者應該怎麼吃雞蛋
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雞蛋是人類的最佳營養品,不管患了什麼疾病,多吃雞蛋總是有好處的。對於乙肝患者而言,雞蛋確實是食療的不錯選擇,但是在雞蛋的食用量和食用方式上,有很多問題值得乙肝患者注意。
乙肝患者吃雞蛋有哪些好處
雞蛋富含優質的蛋白質,還富含人體所需的硒、鋅、鉻等微量元素,蛋黃中的卵磷脂對人體脂肪的運轉和代謝也起着重要的作用。由此可見,雞蛋給乙肝患者帶來的好處是極多的,乙肝患者食用適量的雞蛋,不但不會使血中膽固醇含量増高,而且可使血中高密度脂蛋白增高,調整高密度與低密度脂蛋白間不協調的比例,對肝炎、心血管病症患者都是有益無害的。
乙肝患者吃雞蛋有哪些注意事項
乙肝患者可以吃雞蛋,但是不宜生吃雞蛋。雞蛋最好用蒸、煮的方式做熟,其中蒸雞蛋最易消化吸收,連殼水煮次之,再次爲炒蛋及煎蛋。值得注意的是乙肝患者食用的雞蛋不要太多,尤其是重症乙肝患者,否則會超過身體維持氮平衡及細胞修復的需要,反而會給肝臟帶來負擔。
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