吃山藥的好處
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山藥由於烹飪簡單,價格實惠,收到很多家庭主婦的喜愛。因山藥富含離含有澱粉酶、多酚氧化酶、維生素B1等物質,可提供人體必須的營養,因此多吃一些山藥,是有很多好處的。而且,山藥的藥用價值也有很多,有些人食用山藥,有很好的緩解慢性疾病的作用。具體吃山藥的好處,我們一起來看吧!
1、山藥是健脾胃的食物,腸胃不好的人長期食用,有利於增強消化吸收的功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不管是脾陽虧還是胃陰虛,吃山藥都可以起到調理的作用。對於脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症有緩解作用。
2、山藥含有皁甙、黏液質,是白色食物,可養肺滋潤的功效,所以長期咳嗽或者有慢性咽炎的患者都適合食用山藥。
3、山藥含有粘液蛋白,有一定的降低血糖的作用,因此糖尿病人適量食用山藥,是有很多好處的。
4、山藥是一種高營養低熱量的食物,根據檢測,每100克山藥中的熱量僅爲56千卡,而且山藥能幫助減少脂肪堆積,吃完以後也有飽腹感,所以適量吃山藥可以預防肥胖。
5、山藥含有多種營養素,有強健人體,滋陰補陽、增強人體的新陳代謝。對腎虛,尿頻都有輔助療效。而且山藥中的特殊成分,有助於治療男性的前列腺疾病。
6、山藥可以預防心血管疾病,加速膽固醇的代謝。而且山藥中的多巴胺,具有擴血管,改善循環的作用。山藥含有大量的黏液蛋白、及營養物質能血小板聚集,預防心血管疾病。而且在山藥當中的卵磷脂,可以護腦,改善人體記憶力。
7、適當吃山藥可以強健骨骼,因爲山藥中的黏液與無機鹽結合後可形成骨質,讓軟骨具有彈性,同時能增強骨骼強度與密度,甚至可以預防和改善骨質疏鬆。
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