去火的小絕招
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春季是容易上火的季節,這段時間有很多人都會有口乾舌燥、咽喉腫痛的症狀,而最明顯的地方表現就是臉上還冒出來一個小包,好讓人心煩。從中醫的角度來講呢,春天,自然界萬物復甦,人們積蓄了一個冬天的陽氣,隨着氣候轉暖,向外發散,易擾動人體肝、膽、胃腸蓄積的內熱,出現春燥,而引起身體不適的症狀。其實說起上火,還有很多症狀:口鼻乾燥、食慾下降、便祕、體虛、口腔潰瘍流、鼻血、鼻塞、嘴脣乾裂、皮膚幹癢、頭髮乾枯等,我們一定要加以重視。平時我們的飲食中要注意不要吃熱量高的食物,也不要吃冷食;多補充足量維生素,以提高人體的免疫力,這樣能舒緩燥熱,去除火氣。
前兩天出去聚會時,看到我的朋友臉上長了許多小包,我跟她說了建議她回家煮些綠豆湯來喝,這樣不僅能清熱解毒,還能去除火氣。做法也很簡單,把綠豆泡上、蓮子和銀耳,用這三樣食材來燉煮款甜品,既能滋陰去燥降火,還能美容飽口福。綠豆經過長時間的熬煮後,變得很綿,吃起來沙沙的感覺,也很好喝喲。大家用空也試試吧。
【蓮子銀耳綠豆沙】做法:綠豆1小碗蓮子1小把銀耳1小塊冰糖適量製作:1.準備好原材料;2.銀耳泡發開後手撕成小塊;3.將綠豆放入鍋中,再加入蓮子;4.放入撕成小塊的銀耳;5.按下電壓力鍋的煲粥或者燉煮甜品的功能鍵;6.時間到了,按個人口味加入冰糖,盛入小碗中,搭配上小點。
小貼士:1.如果有時間,可以先將蓮子和綠豆提前浸泡幾個小時,以縮短製作的時間;2.銀耳泡發後個頭變大,要撕成小塊;3.水不要加入的太多,綠豆熬的夠爛才能成濃濃的豆沙;4.加入冰糖或者微微熱的時候加入蜂蜜都可以。
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