骨折能吃皮蛋嗎
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骨折是否能食用皮蛋,與患者的年齡大小有關,若是成年人,可適量食用皮蛋,若是兒童則不能食用皮蛋。
對於成人患者可少量食用皮蛋,皮蛋含有富含的鐵質、甲硫胺酸、維生素E等營養物質,同時還含有銅、鋅、錳等礦物質,適量食用皮蛋,具有促進骨骼癒合的作用,有利於病情恢復。但由於皮蛋是通過混合純鹼、石灰、鹽和氧化鉛,將鴨蛋包裹醃製而成的,其中含有鉛,若經常食用,可能會引起鉛中毒,導致患者出現失眠、貧血、關節痛、思維緩慢等症狀,因此應避免食用過多。
對於兒童患者則不能食用皮蛋。皮蛋中含有鉛,而兒童處於生長髮育階段,對鉛所引發的不良反應表現的相對較明顯,再加上骨折,若骨折斷端有出血和軟組織腫脹等情況,鉛會對骨折部位產生刺激,加重以上症狀,影響骨折部位的血運,不利於病情恢復。
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