吃肝補肝?小心加重肝臟的負擔
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吃什麼補充什麼是民間的說法,專家認爲不能吃豬肝和其他動物肝,否則會給身體帶來不好的結果。
有專家解釋說,人和動物最大的解毒器官是肝臟。動物體內的各種毒素,大多要經過肝臟來處理,而從市場買回的動物肝臟有各種毒素,人體難以及時分解掉這些毒素,使肝臟負擔加重。
同時,肝臟還是重要的免疫器官和“化學加工廠”,能產生多種激素、抗體和免疫細胞等,然而,這些物質往往會對異體有害。此外,動物肝臟含銅量高,吃後過多的銅可能積聚在肝臟和腦組織內,導致黃疸、貧血、肝硬化、腹水、肝昏迷死亡。
實際上,生活中很多食物都有養肝補肝的效果,雖然不能直接養肝,但對補肝康復有一定的作用。
一、水。水對排毒有一定的效果,排毒時順便帶走毒素,可以減少毒素對肝臟的損傷。
二、米。米飯不僅充飢,還含有豐富的碳水化合物、澱粉。因此,可以補充人體所需的熱量,保證生命活動所需的基本能源。
三、韭菜。中醫認爲春天吃韭菜有消除陰涼的效果,有助於養肝。但是,中醫認爲秋天的韭菜含有蛋白質。但是,如果有痛風的問題,最好不要吃。同時,韭菜還和一些中藥會發生反應,所以如果要吃藥的話,最好諮詢醫生是否會和藥效產生反應。
四、葡萄。葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素,具有提高血漿蛋白的作用,於消化,促進食慾,對預防現代人多發的乙型肝炎也有很大幫助。同時,由於葡萄中含有生物活性物質,可消除體內自由基,對肝功能不太好的人,有利於輔助治療。
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