味道甜的食物多熱教你識別冷熱的食物
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中醫講究“性”,將食物分爲寒、涼、溫、熱等“四性”。其中寒性食物適用於熱性體質和疾病,熱性食物適用於寒性體質和疾病。讓我們談談如何分爲這兩種性質的食物。
溫性或熱性與冷性或寒性相反,適用於寒性體質和疾病的食物屬於溫性或熱性食物。適用於寒冷感冒、發熱、寒冷、流鼻涕、頭痛等症狀的生薑、蔥白、香菜適用於腹痛、嘔吐、熱飲等症狀的乾薑、紅茶適用於身體寒冷、寒冷、風溼性關節痛等症狀的辣椒、酒等,都是溫暖的食物。
冷性和寒性適用於熱性體質和疾病的食物是冷性和寒性的食物。如適用於發熱、口渴、煩躁等症象的西瓜;適用於咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都屬於寒涼性質的食物。
分辨寒性食物和熱性食物的方法
1.從味道上看,甜味和辛味的食物,接受陽光照射的時間多,所以性熱,如大蒜、石榴等。苦、酸的食品,苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等多爲寒冷。
2.從顏色來看,綠色植物接近地面,吸收地面溼氣,性冷,如綠豆、綠色蔬菜等。顏色紅的植物,如辣椒、胡椒、棗、石榴等,接近地面生長,但水果多吸收陽光,性熱。
3.從生長環境來看,水生植物偏寒,如藕、海帶、紫菜等。然而,一些生長在陸地上的食物,如花生、土豆、山藥、姜等。由於長期埋在土壤中,植物耐幹,含水量少,因此性熱。
4.從成長的地理位置來看,背陰向北的食物吸收的溼氣很重,很少見到陽光,所以性冷,如蘑菇、木耳等。生長在高處的食物和東南方向的食物,如向日葵、栗子等,受光熱充足,性偏熱。
5.食物的寒熱也與生長季節有關。冬天生長的食物,由於寒冷,性寒冷,如白菜、蘑菇、蘿蔔、冬瓜等。夏天生長的食物多雨,西瓜、黃瓜、梨、柚子等性寒。
以上是如何區分熱食和冷食的方法。人們可以根據自身體質,選擇有益於身體健康的食物食用。
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