春天的保健吃什麼好呢?推薦開春五種排毒菜
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春天是疏肝排毒的季節,春天氣溫上升,人血液循環順暢,新陳代謝活躍,汗水和皮脂分泌也開始旺盛,可以說是排毒的理想時機。排毒的方法有很多,最簡單的是通過飲食來實現。冬天的長期高脂肪高熱量飲食使人體積聚了大量的毒素,適當地吃應季蔬菜可以去除脂肪毒,潤腸通便,使整個人舒適。
開春五大排毒菜
黃瓜:清熱促進代謝
黃瓜味甘涼,具有清熱、解渴、利水、消腫的效果。有助於春天常見的煩躁、喉嚨痛等症狀。現代醫學認爲,黃瓜中含有纖維素,對促進腸蠕動、加速排泄有一定的作用。黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體的新陳代謝,排出毒素。黃 瓜的利尿作用能清潔尿道,有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。鮮黃瓜內還含有丙醇二酸,可以抑制糖類物質轉化爲脂肪。但黃瓜偏寒,脾胃虛弱、久病者宜少吃。黃瓜非常適合冷拌,如黃瓜木耳、大蒜黃瓜等。脾胃虛寒的人可以炒黃瓜,做黃瓜餡餃子。
黑木耳:清除血管垃圾
黑木耳,性甘味平,有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效。現代醫學認爲,木耳中含有的植物膠質具有很強的吸附力,可以集中吸附殘留在人體消化系統中的灰塵雜質,排出體外,發揮排毒清胃的作用。同時,還因富含鐵質等營養成分,有令肌膚紅潤的功效,並可防治缺鐵性貧血。木耳可以炒、涼、做湯。
海帶:消毒浮腫
海帶中含有硫酸多糖的物質,吸收血管中的膽固醇,排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量。此外,海帶表面有一層帶有甜味的白色粉末,是一種具有醫療價值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可治療中毒、浮腫等症狀,海帶是理想的排毒養顏食物。冷拌和湯是常見的吃法,但脾胃虛寒的人和孕婦不應該吃太多。
蘆筍:清熱防口乾
蘆筍性味甘寒,有清熱利尿功效,對口乾、煩熱等春季常見症狀,都能有所緩解。蘆筍所含 的天門冬素有利尿作用,能排除體內多餘的水分,有利排毒。蘆筍中水溶性維生素豐富,但過度烹飪容易失去這些維生素,影響蘆筍特有的清爽口感,適當的烹飪方法是熱水炒或冷卻。
蘿蔔:消食防止便祕
蘿蔔味辛、性涼,具有清熱生津、消食滯後、順氣化痰的效果。現代醫學認爲,白蘿蔔有很好的利尿功效,含有的纖維素也能促進排便,有利於減肥。如果你想用蘿蔔排毒,你可以選擇生食,做汁或涼拌和醃漬。
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