五大飲食準則使你抗衰老
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研究證明,飲食與健康密切相關,越來越多關於普通食物的效果介紹也知道食物。俗話說吃得好比吃得好。選擇食物不僅能填飽肚子,還能創造年輕的身體,使健康長壽。
多吃蔬菜,細胞年輕。
氧化是人體細胞衰老的最大威脅。水果、蔬菜含有豐富的維C和維E,最具抗氧化能力,可以延緩衰老。研究發現,口感偏酸的水果通常維C含量更高,如檸檬、橘子、石榴、葡萄等。
建議每頓飯至少吃2~3種富含抗氧化物質的蔬菜,如柑橘、葡萄、蘋果、西紅柿、西蘭花、胡蘿蔔、青椒等。
補充蛋白,精力充沛。
要補充精力,充分攝優質蛋白質是中老年人的最佳選擇,如瘦肉、雞蛋、蝦等,在提供蛋白質的同時,保證攝取最少的脂肪。
建議每週吃一次蝦和瘦肉,吃兩次雞蛋。飢餓或疲勞時,吃幾塊餅乾,其中碳水化合物能迅速補充能量的水果和堅果,也能立即爲身體和大腦提供能量。
選擇好脂肪,血管不老。
體內脂肪含量過高會誘發心血管疾病。嚴格控制脂肪攝入是很多醫生的建議,但這並不意味着不能吃含有脂肪的食物。脂肪有好壞之分,肉類中含有的飽和脂肪是壞脂肪,是引起心血管疾病的原因。植物油和堅果中含有的是不飽和脂肪,是好的脂肪,對人體有益。此外,深海魚富含的歐米伽-3不飽和脂肪酸可以降低心血管疾病的風險。
提案:多吃豆類、堅果類食物。早上可以喝豆漿,下午可以吃瓜子、松子、核桃。每週吃1~2次鱈魚、三文魚等深海魚。
膳食纖維,腸胃年輕。
中老年人腸胃消化能力逐漸減弱。多補充食物纖維,如粗糧和蔬菜,可促進腸道蠕動。膳食纖維被營養學界稱爲“第七營養素”,可將腸道內各種毒素吸附,發揮腸道清道夫的作用。
建議每天吃一次粗糧,吃兩種富含膳食纖維的蔬菜。在牛奶和豆漿中加入麥片,選擇全麥饅頭和巢作爲主食。富含膳食纖維的蔬菜有木耳、豌豆、胡蘿蔔、芹菜等。
膠原蛋白,潤膚。
膠原蛋白是皮膚的主要成分,可以使皮膚水潤光滑。但隨着年齡增長,膠原蛋白流失速度加快,皮膚失去彈力,這就是皺紋出現和皮膚鬆弛的原因。
建議補充豬蹄、雞爪、海蔘等含有豐富膠原蛋白的食物,但脂肪含量高,不宜多吃,最多每週一次。
另外,要想健康長壽,還要注意適當控制飲食。俗話說,“吃飯少幾口,活到九十九”,吃太飽不僅會增加腸胃負擔,還會因攝入過多熱量導致肥胖,引起高血壓、心臟病、糖尿病等疾病。飯吃八分飽即可,不僅舒服,同時也能保證攝入足夠的營養。
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