健康營養的食物有哪些?
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健康營養的食物是什麼?爲了增強體質,很多人尋求營養食品,那麼營養食品有哪些呢?硬殼果仁,說到硬殼果仁的優點,當然是其中的不飽和脂肪酸,這種脂肪酸類似於奧米茄3號脂肪酸,有助於降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。另外,喝少量紅酒則有助減低患上心臟病的機會。最後蒜頭含有植化物質硫化丙烯(Allylic Sulfides),對保持身體健康大有幫助。
最佳蔬菜:紅薯既含豐富維生素,又是抗癌能手,爲所有蔬菜之首。其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、苤藍菜、金針菇、雪裏紅、大白菜。
最佳水果:木瓜、草莓、橘子、柑橘、獼猴桃、芒果、杏、柿、西瓜。
最佳肉食:鵝鴨肉化學結構接近橄欖油,對心臟有益。雞肉則被稱爲“蛋白質的最佳來源”。
最佳健腦食物:菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等堅果類食物以及糙米飯、豬肝等。
最佳湯食:雞湯最好,特別是母雞湯具有預防感冒、支氣管炎的作用,特別適合冬春飲用。
最佳食油:玉米油、米糠油、芝麻油等特別好,植物油和動物油以1:0.5的比例配合食用比較好。
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