夏天多吃凍豆腐減肥又抗癌

夏天天氣炎熱，不少女性都會穿着清涼的衣服，或是露腰、或是露腿、或是露背，盡情展示自己的好身材。但是，如果身體是贅肉的話，只能看着別人的身體流口水看着自己的身體嘆息。你還能修好嗎？家庭醫生在線編輯建議大家不妨多吃點凍豆腐，除了對減肥大有幫助以外還能抗癌哦~

凍豆腐就是把豆腐冷凍以後再食用，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美，食用凍豆腐會有以下的好處：

減肥瘦身

新鮮豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍，可以產生酸性物質，這種酸性物質可以破壞人體脂肪，經常吃冷凍豆腐，有利於排出脂肪，減少體內積存的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感，是肥胖者減肥的理想食品。

促進營養吸收

冷凍豆腐有蜂窩一樣的形態，其中小孔對味道滲透有效。這樣在食用的時候就能夠促進食物的營養吸收，對於保健非常有效果。

預防癌症

豆腐中本來就含有比較多的植物雌激素，這營養成分在凍豆腐中不會被破壞，它能夠保護好血管內皮細胞，使得這樣的細胞不會被氧化破壞。減輕血管系統的破壞，有效預防乳腺癌的發生。

促進大腦發育

大豆含有豐富的卵磷脂，對神經和血管有良好的保護作用，使血管中的血液流動更加順暢。大腦的發育也有助於避免神經調節問題，有效地保護大腦。

預防心腦血管疾病

吃冷凍豆腐時，可吸收其中的大豆蛋白，該物質有效降低血脂，對血管細胞有良好的保護作用，不影響血液生成，血液流動更加流暢，避免常見高脂血症、冠心病的發生，有效保健身體。