糖尿病可以吃海蔘嗎?烹飪海蔘時的注意事項有哪些?
本文已影響1.48W人
本文已影響1.48W人
糖尿病患者能適量吃海蔘,主要原因如下:
1、對於糖尿病患者來說,控制碳水化合物是控制血糖的關鍵。海蔘的碳水、脂肪含量較低,且能量適中,糖尿病患者適量進食,通常不會對血糖水平產生明顯影響。
2、糖尿病患者由於體內糖異生旺盛,蛋白質消耗量大,易發生負氮平衡,故蛋白質的供應量要充足。而海蔘富含優質蛋白,糖尿病患者適量進食,利於保證蛋白質的攝入。
3、糖尿病的發生、發展和併發症的出現與維生素、礦物質也密切相關。而海蔘中含有較爲豐富的維生素E、鈣、鐵、鎂、硒等,糖尿病患者適量進食,有利於直接或間接地控制血糖水平。
需要注意的是,海蔘中仍然含有相對豐富的膽固醇、鈉元素等,如果糖尿病患者一次性攝入過多,可能不利於機體健康。此外,在烹飪海蔘時,儘量選擇燉湯、水煮等方式,避免加入過多的糖、鹽、醬油、雞精、味精等調味品。
海蔘營養成分(每100g含量)
碳水
2.5(克)
低
能量
78(千卡)
中
脂肪
0.2(克)
低
蛋白質
16.5(克)
高
膽固醇
51(毫克)
中
維生素E
3.14(毫克)
中
鈣
285(毫克)
高
鐵
13.2(毫克)
高
鎂
149(毫克)
高
硒
63.93(微克)
高
鈉
502.9(毫克)
中
宜食食物
糖尿病患者宜吃低升糖指數、高膳食纖維、高維生素的食物,並適量補充蛋白質及礦物質。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產豆製品
茄子、西紅柿、鮮黃瓜、菠菜
慎食食物
糖尿病患者不宜吃高糖、高鹽、過於油膩的食物,還要限制飲酒等。
肉蛋奶主食零食類飲料類油炸食物醃製食物
豬肥肉、奶油、黃油、豬油
更多建議
糖尿病患者在進行飲食調理的同時,還應養成良好的生活習慣,並注意調節心情、進行自我監測、遵醫囑規範治療及定期複查,以促進疾病的恢復。具體措施如下:
1、保證規律作息,避免熬夜,注意勞逸結合,不要過度勞累。
2、在身體情況允許的條件下,適當進行體育運動,以促進機體代謝,維持健康的體重。
3、保持輕鬆、愉快的心情,儘量避免緊張、焦慮等不良情緒。
4、遵醫囑定時、定量用藥,不可擅自加減劑量,以免出現低血糖等不良情況。
6、定期到醫院檢測糖化血紅蛋白、尿微量白蛋白,每年進行一次眼底檢查,以便及時瞭解糖尿病的病變情況。
5、患者應在醫生指導下,學會在家監測血糖水平,包括空腹血糖、餐後2小時血糖等,如有異常及時到醫院就診。
孕早期可以吃海蔘嗎
孕八週可以吃海蔘嗎
早孕期可以吃海蔘嗎
孕期可以吃海蔘嗎
海蔘孕早期可以吃嗎
尿酸高能吃海蔘嗎
丹蔘滴丸的注意事項有哪些
長豆角烹飪的注意事項
哪些人不能吃海蔘
孕初期可以吃海蔘嗎
孕晚期可以吃海蔘嗎
烹飪小米粥注意事項
吃海蔘可以喝牛奶嗎
尿毒症患者吃西洋參注意3個事項 尿毒症可以吃西洋參嗎
蒜苗烹飪的注意事項
嬰兒可以吃海蔘粥嗎
剛懷孕海蔘可以吃嗎
吃幹海蔘要注意什麼
糖尿病病人可以吃什麼水果?糖尿病病人飲食有哪些注意事項?
孕婦能吃海帶嗎 孕婦吃海帶有哪些注意事項
海蔘與什麼食物相剋 吃海蔘時不能吃哪些東西
孕酮低吃海蔘可以嗎
烹飪青頭菌的注意事項
孕婦什麼時候可以吃海蔘
吃海蔘有哪些注意事項
剛懷孕可以吃海蔘嗎
哺乳期可以吃海蔘嗎
孕中期可以吃海蔘嗎
多大小孩可以吃海蔘 兒童適合吃海蔘嗎
孕婦可以吃海蔘嗎 孕婦吃海蔘的注意事項