糖尿病患者不能吃的菜有哪些?糖尿病人烹飪菜時注意事項
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糖尿病患者不能吃過於油膩、含鈉鹽較高的菜。
1、過於油膩的菜所含的能量通常較高,而能量平衡是糖尿病營養治療的核心。故糖尿病患者應減少炸蘑菇等過於油膩食物的攝入,同時適量增加體力活動,使體重控制在理想水平。
2、糖尿病患者食鹽攝入量應限制在每天6g以內,伴有高血壓者更應嚴格控制。因此,本病患者應避免進食含鈉鹽較高的菜,特別是一些鹹菜等。
同理,本病患者還應儘量避免過於油膩、含鈉鹽較高的其他食物,並且嚴格限制攝入高升糖指數食物,避免飲酒等。此外,患者的飲食應多樣化、少食多餐、合理控制攝入總熱量,通常建議吃一些低升糖指數、低鈉、高膳食纖維的食物。
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食水產豆製品
西紅柿、鮮黃瓜、茄子、菠菜
慎食食物
肉蛋奶主食零食類飲料類油炸食物醃製食物燻烤食物
豬肥肉、奶油、黃油、豬大腸
更多建議
糖尿病患者在進行飲食調理的同時,還應養成良好的生活習慣,並注意調節心情、進行自我監測、遵醫囑規範治療及定期複查,以促進疾病的恢復。具體措施如下:
1、保證規律作息,避免熬夜,注意勞逸結合,不要過度勞累。
2、在身體情況允許的條件下,適當進行體育運動,以促進機體代謝,維持健康的體重。
3、保持輕鬆、愉快的心情,儘量避免緊張、焦慮等不良情緒。
5、患者應在醫生指導下,學會在家監測血糖水平,包括空腹血糖、餐後2小時血糖等,如有異常及時到醫院就診。
4、遵醫囑定時、定量用藥,不可擅自加減劑量,以免出現低血糖等不良情況。
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