糖尿病患者能吃麥芽糖醇嗎?
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麥芽糖是由兩個葡萄糖單位組合而成的兩種糖。又稱麥芽二糖,含有豐富的碳水化合物,能爲機體組織器官提高能量支持,維持正常人類活動。在外形上,麥芽糖通常呈無色晶狀,易溶於水,甜度約爲蔗糖的40%左右,吸溼性相對較低。麥芽糖作爲一種常見的零食小吃,一般採用麥糯製作,營養豐富,香甜可口,能促進身體對鈣、鎂、鋅等物質的吸收,起到排毒養顏的保健作用。
糖尿病患者可以吃麥芽糖醇嗎?
麥芽糖醇是麥芽糖氫化後得到的甜味劑,外形呈無色透明晶狀,易溶於水,不溶於甲醇和乙醇等溶劑。在日常生活中,麥芽糖醇廣泛應用於糖味食品加工中,甜度相對較低,約爲蔗糖0.9倍左右,安全性偏好。實驗研究表明,麥芽糖醇可促進腸道對鈣元素的吸收,有助於增加骨量,提高骨強度。此外,麥芽糖醇不會刺激胰島素泌,難以消化人體,食用後血糖上升緩慢,適合糖尿病患者和肥胖患者食用。
麥芽糖有什麼好處
1、麥芽糖可以有效改善肺虛、久咳、虛寒腹痛以及氣虛倦怠等病症。
2、中醫認爲麥芽糖具有補脾柔肝的保健功效,但是兒童的腸胃功能尚未發育完善,不建議食用過多。
3、麥芽糖還具有補脾益氣的作用,能改善氣短、脾胃虛弱等不適症狀。
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