患有脂肪肝該吃些什麼好?對脂肪肝好的12種食物
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遠離脂肪肝,飲食調理很關鍵,那麼對脂肪肝好的食物有哪些?像蘋果、玉米、海帶、燕麥、竹筍等有防治脂肪肝的功效。
對脂肪肝好的食物
調整飲食是脂肪肝治療的重要環節。原則上應攝入新鮮蔬菜、瘦肉(以牛肉、羊肉爲主)和富含親脂性物質的膳食,以使體重接近正常。需要注意的是,脂肪肝病人的飲食中仍要含適量的脂肪,並注意控制糖類的攝入。
1、洋蔥
洋蔥內含烯丙基二硫化物和硫氨基酸,不僅具有殺菌的功能,還可調節人體血脂,抵抗動脈粥樣硬化;洋蔥中還含有能激活纖維蛋白的活性成分,可有效地防止血管內血栓的形成;其中含有前列腺素A有良好的降血壓作用。常吃洋蔥,可防治脂肪肝、心腦血管病的發生。
2、玉米
玉米富含亞油酸達60%以上,還含有維生素E、谷維素、卵磷脂等高級營養素,可抗血管硬化,降低血清膽固醇。玉米有輔助降壓的作用,印第安人少見高血壓病,其居民以玉米爲主食可能是原因之一。玉米還是脂肪肝、肥胖症患者和老年人的理想食品。
3、山楂
山楂味酸,入肝經,且具有開胃、助消化、健脾、調節血脂的功效,對脂肪肝有一定的防治作用,脂肪肝患者可適當吃些山楂、山楂片、山楂丸,或用山楂泡水喝等等,以對脂肪肝起到輔助治療的作用。
4、黃瓜
黃瓜中含有細纖維,具有促進腸道腐敗物質排泄和降低膽固醇的作用。另外,黃瓜中含有的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉化爲脂肪,尤其適用於心血管病患者。黃瓜又含有大量維生素C,脂肪肝患者多吃黃瓜對調節病情有很多幫助。
5、蘋果
蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分,可使積蓄於體內的脂肪分解,對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。
6、燕麥
燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。
7、獼猴桃
血脂的下降有利於脂肪肝的防治,一些研究資料指出,獼猴桃降血脂作用比較突出,經常吃獼猴桃的人,血脂水平可以下降至原來水平的1/3左右。
8、竹筍
用竹筍食療可減肥通便。腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體需要的維生素,如泛酸、肌醇、維生素K,還能與腸道中的膽固醇代謝產物膽酸合成不能被吸收的複合廢棄物,而排出體外。竹筍可去脂、降低血中膽固醇含量,對脂肪肝、心血管疾病、高血壓患者來說,是有效的食療佳品。
9、大蒜
大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的,多項研究證實,蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生,並且可以避免腹部脂肪的堆積,同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥,放10~15分鐘後再吃,這樣有利於蒜素的生成。
10、聖女果
每天生吃20個聖女果(約155克)即可獲得一天所需要的維生素C,當體內維生素C足夠,運動時所燃燒的脂肪會較攝取不足的人增加30%,強力促進脂肪代謝。聖女果可以直接生吃,也可以用來做大拌菜。
11、海帶
海帶含豐富的牛磺酸,可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸,可以抑制膽固醇的吸收,促進其排泄。
12、檸檬
研究人員發現,檸檬中可能含有一種能夠預防脂肪肝的成分,可以遏制人體肝臟細胞中的脂肪蓄積。此外,檸檬還有助肝臟排毒,通過促進膽汁生成而淨化肝臟,同時有助控制膽汁過量,減少體內有害黏液生成,幫助溶解膽結石。檸檬口感較酸,可用來泡水喝。
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