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在食用五香粉蒸排骨時候,由於其味濃,宜酌量使用,一般2~5克五香粉即可。五香粉香味濃郁,有辛辣味,還有些許甜味,主要用於調製滷水食品和燒烤食品,或用做醬醃菜的輔料以及火鍋調料等。
五香粉蒸排骨也有一些飲食禁忌。五香粉蒸排骨有油脂滲出並變苦時不能食用。孕婦在懷孕早期不宜食用,否則容易引起腸道乾燥、便祕。
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