夏季孩子吃什麼養護脾胃 孩子健脾食物及做法
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夏季孩子喝冷飲,吃雪糕,冰西瓜等寒涼的食物,就容易損傷脾胃,導致脾胃虛寒,很容易導致腹部着涼,拉肚子等情況,夏季孩子吃什麼養護脾胃?健脾吃什麼食物好?下面本站小編帶來介紹。
寒涼傷胃,如果經常吃寒涼的食物,寒邪容易凝聚於脾胃,長此以往,會損傷脾胃的陽氣,導致脾胃虛寒。
古代有“春夏養陽”的養生理論,加之孩子本身“脾常不足”的生理特點,所以在夏季“大兒童”更應該顧護小朋友的脾胃。
戒“涼”
夏季陽氣生髮,此時應該順應陽氣生髮之勢,戒“涼”以免傷及脾陽。首先不要過度食用“寒涼”食物,如冷飲、雪糕,還有冰箱拿出的東西直接給孩子吃。還要注意直接感受的“寒涼”。俗話說“寒從足下起”,光着腳丫在瓷磚地上走路、夏季空調溫度太低,這些都容易導致腹部、足部受涼感寒。
食“甘”
食物有五味(酸、苦、甘、辛、鹹),五味相合於五髒(肝、心、脾、肺、腎),甘味入脾可以補脾,而且味道偏甜,孩子會比較喜歡。在夏季家長可以給孩子適當食用甘味的食物,如蘋果、西瓜、絲瓜、紅棗、小米、薏苡仁、芋頭、山藥、土豆、胡蘿蔔、紅薯等,可以做成粥、湯、菜餚、果汁。但也要注意,甘味食物多食容易阻礙脾胃的運化,氣機不暢,出現腹脹、便祕的情況,所以不要一味只吃甘味食物,還應該搭配其他食物,營養均衡。另外夏季不要過多食用酸性食物,如山楂、酸奶、西紅柿、烏梅、橘子等,過酸容易克伐脾土,妨礙孩子脾胃的消化功能。多“動”
近期由於疫情的影響,好多孩子在戶外運動得比較少,加之吃的太多,過多的食物壅滯脾胃,影響脾胃運化功能,出現厭食、腹脹、口臭及便祕的症狀。在夏季,也可以多增加戶外運動,如上午9~10點,下午4~5點左右可以去公園多運動,可以散步、跑步、玩遊戲、打羽毛球、籃球等。運動可以增強脾胃的功能,促進消化。
動“手”
夏季衣着單薄,便於給孩子進行小兒推拿按摩。家長可以用雙手搓熱後給孩子摩腹,如果孩子平素脾胃虛弱,厭食、大便偏稀,可以逆時針摩腹;如果孩子口臭、腹脹、便祕可以順時針摩腹。另外可以選擇補脾經、捏脊等治療,不僅可以調理脾胃,還可以幫助孩子改善食慾,通暢大便。
中醫認爲孩子的生理特點爲“脾常不足”,然而脾爲陰土,夏季溼邪及寒冷飲食,最易損傷脾陽。因此夏天來臨,切忌過食寒涼的食物及處於過涼的環境。介紹三款健脾養胃食療菜譜:
茯苓山藥蓮米粥
原料:茯苓25g、山藥50g、蓮子25g、粳米200g。
製作方法:將茯苓、山藥、蓮子和粳米洗淨,加水1500ml,文火煮成稀粥即可。
食用方法:隨餐食用,當主食。
功效解析:茯苓味甘性平,具有養心安神、健脾利溼的作用;蓮子味甘性平,具有健脾利溼、養心益腎的作用;山藥味甘性平,具有益氣養陰,健脾生津的作用;而粳米更是健脾胃安神的常見藥食材。此四味藥食同源的食材同煮成粥,有利於消化。
小米薏米龍眼粥
原料:小米25g,薏米15g,龍眼肉20g。
製作方法:將小米、薏米、龍眼肉洗淨,放入鍋中,加入適量水,熬製30分鐘即可食用。
食用方法:喝粥,可常食。
功效解析:小米味甘鹹,性微涼,功能和中健脾除熱,益腎氣補虛損;薏米甘淡微寒,功能利溼健脾,舒筋除痹;龍眼甘平溫,功能補心脾,益氣血,健脾胃,養肌肉。諸藥共用,共奏補益脾胃之功。
鯉魚冬瓜羹
原料:鯉魚一條(約250g),冬瓜1000g,蔥白10g。
製作方法:冬瓜洗淨後,去皮留用,去瓤切塊。將魚鱗颳去,去鰓及內臟,洗淨後加適量水入鍋內大火煮沸,去魚骨。然後將冬瓜、冬瓜皮及蔥白放入鍋內,再加適量水,繼續煮至瓜熟肉爛湯稠即可。
食用方法:撈出冬瓜皮及蔥白後,吃肉和冬瓜,喝湯。
功效解析:鯉魚味甘性平,能健脾利水消腫;冬瓜味甘淡,性微寒,有利尿消腫、生津止渴的作用,適合夏季食用。本藥膳中還使用了冬瓜皮來增強利水的作用。同時蔥白可以散寒解表,但用量不多,不至於增加人體內熱,所以三者合用,可以達到健脾利水的作用。
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