準媽媽春節的健康食譜 孕婦食譜大全看這裏
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青椒釀造飯
正月,每個家庭都不能做很多好吃的東西。這正好符合懷孕母親的意思,利用這個機會給孩子補充營養。但是,這樣做一定會給孩子帶來好處嗎?不一定。
專家表示,孕婦多吃,不一定有利於胎兒健康,多吃會使孕婦發胖,引起妊娠疾病。其實,對於母親來說,如何吃營養健康不胖是必修課題。
孕媽媽的健康飲食要則
·定時定量
三餐不定時,最容易發胖,也會導致身體不健康。
·拒絕外食
外面飯店常常採用高油、高鹽、高糖等烹調方法,用這種方法制作出來的食物,所含膽固醇和卡路里相當高。因此,在節日期間,懷孕的母親不應該經常在外面吃飯,以節省一些家務。此外,爲了掌握自己的飲食,懷孕的母親最好自己動手,豐衣足食。這樣做的好處是不僅可以控制調味料的增加,還可以在勞動中鍛鍊身體。
在此提供健康食譜,供孕婦們參考:
青椒釀造
材料:青番茄、幹蘑菇、洋蔥、青椒、青椒、火腿肉、白飯。
調味料:咖喱粉、色拉油。
做法:幹香菇泡軟切細丁、綠蕃茄、洋蔥火腿切小細丁。青椒、青椒一半去籽,一半切細丁,另一半在內部備用。把油放入鍋中,把所有的丁狀材料放入鍋中爆炸,放入白米飯和咖喱粉混合。混合香味的米飯放在另一半的青椒青椒裏,放入烤箱170度,烤25分鐘。
功效:青椒、紅椒含高量的維生素C。
烏雞糯米蔥白粥
材料:烏雞腿、圓糯米、蔥。
調味料:鹽。
做法:烏雞腿洗淨,切塊燙洗瀝乾。烏雞腿加4碗水煮湯,大火開後轉小火,煮約15分鐘,加圓糯米煮,開後轉小火煮。蔥白去除頭須,切細絲,糯米煮好後加鹽調味,最後加入蔥絲悶就行了。
效果:補充氣養血,緩解胎痛,改善氣血虛弱引起的胎動。
橘皮薑茶
材料:橘皮、嫩姜。
做法:清洗新鮮橙皮,用刀刮內層白膜,切細絲備用。嫩姜洗淨切細絲。將薑絲加入2碗水煮,大火開後轉小火,煮約5分鐘,放入橙皮煮1分鐘,熄火。當茶飲用。
功效:舒肝、解鬱、止痛,可改善妊娠氣鬱、情緒不佳而造成的腹痛。
奶酪手卷
材料:紫菜、奶酪各一片、洋菜、西紅柿。
調味料:沙拉醬。
做法:西方菜洗淨,西紅柿洗淨,切片。先鋪上紫菜,然後按順序排列芝士、西洋生菜、西紅柿。最後淋上沙拉醬捲起來就行了。
效果:紫菜、奶酪富含鈣,但奶酪鹽分高,如有高血壓或浮腫,應限量食用。
香蕉土泥
材料:香蕉、土豆、草莓。
調味料:蜂蜜。
製作方法:香蕉去皮,用勺子搗碎,土豆洗淨,去皮,移入電飯鍋蒸至柔軟,取出泥狀,冷卻備用。把香蕉泥和土豆泥混合在一起,擺上草莓,沾上蜂蜜即可。
功效:香蕉及馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取葉酸食物,對於胎兒血管神經的發育有幫助。
豆豉蒸魚
材料:鱈魚一片、豆豉、薑絲、蔥絲。
調味料:鹽。
做法:鱈魚兩面均勻塗鹽,塗豆漿。將薑絲和洋蔥絲放在鱈魚上,放入電飯鍋隔水蒸約10分鐘即可。
效果:大豆、竹筍豆、韭菜等容易生氣的食物很少使用,加上適度的運動,可以治療膨脹。
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