柚子雞的做法是怎樣的?吃柚子雞有什麼好處?
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柚子(越冬最好)一個,公雞一個,精鹽適量。
【做法】公雞去毛,內臟洗靜,柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹,放入氣鍋中,在鍋中蒸熟,出鍋時加入精鹽調味。
補肺益氣,化痰止咳。
補充氣補充氣養血,平息帶。本方可作爲老年慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫和女性的飲食。
去除白果殼,在油鍋中炒至6成熟,取出薄衣服等待。將雞肉切成1釐米見方的丁,放入碗中,加入蛋白質、鹽、澱粉攪拌均勻。炒鍋加熱加油(量大),加油至6成熟,將雞丁放入鍋中,用勺子分散,放入白果繼續炒,成熟後將油放入勺子中去油。鍋中加入少量油,炒洋蔥,立即調理介紹酒、湯、鹽、味精,將加工好的白果雞丁放入鍋中炒,用溼澱粉粘稠,出鍋前加入芝麻油,攪拌均勻,放入鍋中。
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