自制百香果醬保質期有多久 常吃百香果對人體健康有什麼好處
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自制百香果醬保質期
稍微晾涼後,趁熱裝入乾淨的玻璃瓶中保存(玻璃瓶必須無油無水,提前消毒處理過的)。
百香果富含人體所需的17種氨基酸,多種維生素和類胡蘿蔔素,以及各種微量元素,可溶性固體物15-16%,總酸量3.8-4%,甜酸適中。常食用百香果及其加工品,對人體有助消化、能化痰、治療腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。
百香果又叫雞蛋果,是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物。
雞蛋果,百香果,是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物,長約6米。莖具細條紋,無毛。花瓣5枚,與萼片等長;基部淡綠色,中部紫色,頂部白色,漿果卵球形,直徑3~4釐米,無毛,熟時紫色;種子多數,卵形。花期6月,果期11月。逸生於海拔180~1900米的山谷叢林中。
原產安的列斯羣島,廣植於熱帶和亞熱帶地區。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年,經濟壽命一般8至10年。果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液,加入重碳酸鈣和糖,可製成芳香可口的飲料,還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油,可供食用和制皁、制油漆等。花大而美麗,沒有香味,可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區,雞蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。
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