綠茶和紅茶哪個好? 綠茶和紅茶哪個對身體有益?
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喝茶是很多人的興趣,因爲茶含有兒童茶素、膽固酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等成分,可以增強人體健康。那麼,綠茶和紅茶哪個對身體有益呢?
實際上,綠茶和紅茶各有特色,有利於健康,但對人體的效果和作用不同。
綠茶和紅茶的效果是什麼?
1、綠茶的效果:
綠茶不發酵茶,以適當的茶樹新梢爲原料,經過殺青、揉捻、乾燥等典型技術過程製作,保留了茶葉本來的三個功能營養成分:茶多酚、茶氨酸、茶多糖。
綠茶具有精神清爽、清熱解暑、消化痰、消除厭倦減肥、消除煩惱、消毒醒酒、生津止渴、消火明目、止痢除溼等藥理作用,具有放射線和心腦血管和癌症等現代疾病的藥理效果。
2、紅茶的效果:
紅茶是發酵茶,以適當的茶樹新芽葉爲原料,經過工作萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型技術過程精製而成。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化爲主的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香味物質比鮮葉明顯增加。因此,紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和甜酒的特點。
紅茶可以幫助胃腸消化,促進食慾,利尿,消除浮腫,強化心臟功能。紅茶中富含的黃酮類化合物可以消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發病率。中醫認爲茶也分爲寒熱。例如,綠茶是苦寒,適合夏天喝,用於消暑的紅茶、普洱茶很溫暖,適合冬天喝。烏龍茶、鐵觀音等中性。
綠茶和紅茶的適用者是什麼?
1、適合喝綠茶的人:適合高血壓、高脂血症、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品過多的人、醉漢。長期吸菸飲酒過多,發熱口渴,頭痛昏昏欲睡,小便不利,吃奶類食品過多的人也應該吃。
2、適合喝紅茶的人:老年人、虛寒體質者應該喝紅茶、胃寒和胃虛的人。另外,適用於高血壓、高脂血症、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品過量食用、醉酒者。
綜上所述,喝綠茶還是紅茶,最好根據自己的興趣和體質情況來選擇。
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