哪些茶屬於綠茶
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綠茶是指採取茶樹新葉或芽,未經發酵,經殺青、或者整形、烘乾等典型工藝製作而成的產品。到底哪些茶屬於綠茶?接下來小編爲大家列舉一下,綠茶的著名品種,幫助大家分別什麼茶屬於綠茶:
一、碧螺春
1、產地:洞庭碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創制於明朝。乾隆下江南時已是聲明赫赫了。
2、品質特點:條索纖細,捲曲成螺,滿身披毫,銀白翠隱,香氣濃郁,滋味鮮醇,甘厚,湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮,有一嫩(芽葉嫩)三鮮(色,香,味)之稱,是我國名茶中的珍品,以“形美,色豔,香濃,味醇”而聞名中外。
二、峨眉山茶
1、產地:處於成都平原西南的峨眉山,有着悠久的茶文化歷史。峨眉山茶的特點,一是自然條件優越,二是歷史悠久,三是茶葉資源豐富,四是茶文化濃厚悠遠。在長期的發展中形成了自己的獨特風格。
2、特點:扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽。
3、峨眉山茶代表:竹葉青、峨眉雪芽
三、西湖龍井
1、產地:西湖龍井屬於炒青綠茶,產於浙江杭州西湖的獅峯,
2、品質特點:龍井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四絕着稱於世,素有“國茶”之稱。成品茶形似碗釘,光扁平直,色翠略黃呈“糙米色”,滋味甘鮮醇和,香氣優雅高清,湯色碧綠清瑩,葉底細嫩成朵,一旗一槍,交錯相映,大有賞心悅目之享受。
四、狗牯腦:成品外形緊結秀麗,白毫顯露,芽端微勾;香氣高雅,略有花香,泡後速沉,湯色清明,滋味醇厚;葉底黃綠
五、中嶽仙茶
1、產地:中嶽仙茶採之鄭州地區嵩山山脈野生酸棗樹,始於唐代,流傳多年,後失傳,今又創新而出。
2、品質特點:由於酸棗樹完全爲野生狀態,純天然、無污染、原生態,配以精湛加工工藝,製成的茶葉堪稱天然、健康綠色飲品;“中嶽仙茶”入口綿滑,初感澀澀,數秒間甜潤之感突由舌根萌發,回味無窮,淺飲滴酌三回,便能癮性漸生,真爲人間仙品;其湯色黃綠明亮、麥香醇厚、葉底碧綠勻齊,兼具有安神、助睡眠、降血壓等作用,可謂無上妙茶。
六、鬆峯綠茶
1、產地:鬆峯綠茶產於湖北赤壁(原蒲圻)羊樓洞鎮鬆峯山,相傳由明朝洪武帝朱元璋賜名,朱元璋見此茶葉翠綠,形似鬆峯,香味俱佳,遂賜名“鬆峯茶”,又將長有茶葉的高山命名爲鬆峯山。
2、品質特點:鬆峯綠茶形似鬆峯,色澤翠綠,香氣清高,湯色清澈明亮,葉底嫩綠均齊,外形緊結勻整,常飲此茶,能清心明目,提神健身,延年益壽,兼有防輻射,防癌之功能。
七、廬山雲霧
廬山雲霧茶歷史悠久,依廬山而現於歷史得名,更依廬山名揚天下。歷代文人墨客都留下了許多讚頌廬山雲霧茶的優美詩篇。
八、恩施玉露
1、產地:恩施玉露產於湖北恩施市南部的芭蕉鄉及東郊五峯山。曾稱“玉綠”,因其香鮮爽口,外形條索緊圓光滑,色澤蒼翠綠潤,毫白如玉,故改名“玉露”。
2、品質特典:恩施玉露,發源於現恩施市芭蕉鄉一帶,相傳於清康熙年間,恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商,壘竈研製,所製茶葉,外形緊圓、堅挺、色綠、毫白如玉,故稱《玉綠》。其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽,而且使外形色澤油潤翠綠,毫白如玉,格外量露,故改名爲《玉露》。
九、大悟綠茶
大悟地處山區,氣候溼潤,溫差較大,多爲酸性或微酸性砂壤土,爲茶樹生長提供了得天獨厚的自然條件,故縣內盛產綠茶。大悟綠茶葉脈細,肉質厚,礦物質豐富,茶素含量高,品質上乘。
十、雙橋毛尖
產地:雙橋毛尖主要產地爲雙橋一帶,屬條形烘青綠茶,於20世紀80年代初,由國營雙橋茶場研製而成。
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