真假藏紅花的鑑別方法

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1、浸水法

取三兩根，浸水，橙色直線下降，水染黃，花不褪色。花雖爲紅色，但水是亮亮的淺黃色。此外，不應該有粉末沉澱。沉澱是混合的。此外，當水浸泡時，如果花在很短的時間內變成棕色或白色或其他顏色，它也是假的。花應該是鮮紅色的，不會褪色或粉碎。

真假藏紅花的鑑別方法

2、味道法

真正的藏紅花有濃郁的花香，特別是假貨和假貨混合的味道淡得聞不到。買方的朋友可以去當地的大藥店聞聞，比較最好的藏紅花香味，比較我們的商品質量。

把藏紅花放在白紙上，攤開仔細觀察，正品藏紅花身長、色暗紅、無油潤光澤、黃色花柱小爲上品，乾燥後質脆，易斷。(組成團體的話，混合水的可能性很高，非法的奸商爲了尋求利益，經常在藏紅花中混合水，混合水過多或者混合水不均勻的話，組成團體的購買時花很柔軟，不容易折斷的話，一定會混合水)。真正的藏紅花雖然有的折斷了，但每個都是喇叭狀的，而用蘿蔔切成的絲染色的假貨就很難達到。或者把藏紅花放在塑料袋裏，搖晃一下，也有把黃花粉粘在塑料袋裏的藏紅花，薄薄的淺黃色，容易辨別，但是假的沒有。

4、指壓法

用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓，紙上不應留有油痕，否則摻雜礦物或植物油。

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