祛溼一定要喝四種除溼湯
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1、雙豆飲,消暑健脾兩不誤
夏天喝綠豆湯,人人都知道,但還得教大家一個訣竅,就是將綠豆和白扁豆一起煮湯。綠豆湯清熱解毒、滋養脾胃,但天天喝可能就傷着了,而且老人、小孩以及脾胃虛的人也不能多喝。白扁豆性微溫,本身也有健脾胃的效果,兩者煮湯,真是絕品。
白扁豆質地堅硬,煮不好,3~4小時前浸泡(熱的話最好放冰箱),先在鍋裏煮,然後和綠豆一起煮。白扁豆中含有毒扁豆鹼,高溫破壞,必須煮至腐爛。雙豆飲料消暑,健脾,適合更多人飲用。
2、奶油湯,長力睡得很香
紅軍有一碗名字,可以扛步槍每天走百里是有道理的。穀子富含維生素和礦物質,特別是鉀含量豐富,鈉含量低,可以補充夏天出汗損失的鉀,消除困難。
小米養胃安神,煮好的小米粥有粘液,也就是平民常說的米油,那是安神補虛的好東西。米油中含有豐富的五羥色胺,晚上乾燥熱得睡不着覺,把煮好的米油放溫,加入牛奶,做成奶油湯,喝養胃,睡着也香。
3、茯苓湯,瘦的選擇
到了夏天,發現自己胖了,其實很多人溼氣重,脾胃運化能力差,身體浮腫。想瘦,喝茯苓老鴨湯。茯苓是味藥食同源的好東西,有利於水浸溼、益脾和胃的鴨肉是夏天肉中的王,俗話說,大暑老鴨勝補藥,趁大暑還沒到,趕緊去除溼氣,減肥。
塊狀茯苓不易煮,選擇片狀的,不用泡就能燉。茯苓老鴨湯也可以加陳皮、綠豆、薏苡等,用大火煮1小時左右就可以了。
4、冬瓜紫菜湯,開胃益氣
夏季炎熱的刺激,使神經中樞處於緊張狀態,消化能力減弱、胃口不開、食慾不佳,飲食調養應着眼於清熱消暑、健脾益氣,最好吃些清淡少油、易消化的食物。
夏天多喝湯,可以補充炎熱天氣不足的水分,也可以補充能量。例如,冬瓜湯,平時的冬瓜,消暑效果非常好的蘑菇湯,蘑菇性寒甜,含有維生素c和蛋白質,營養價值非常高的紫菜湯,不能輕視紫菜這種平時的食品,具有消暑、清心火的效果,紫菜湯可以調節身體的酸鹼平衡西紅柿湯、冬瓜大豆煮鴨子、雞骨草、海底椰子煮瘦肉和扇骨也不錯。
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