秋分最適合吃黑木耳 秋冬吃木耳的好處

陣陣秋雨中，我們迎來了秋分節氣。秋分是秋天90天中間的一天。這一天，太陽直射赤道，晝夜時間長短相等。從這一天起，北半球的日照時間慢慢的減少，秋意也將更加濃厚，天氣就要加速變冷了。在秋分節氣，我們要注意吃一些什麼食物呢？在飲食方面，我們要多吃一些清潤、溫潤爲主的食物，如黑木耳可以滋陰、潤肺、養血。

黑木耳-藥食好的平補食物

黑木耳是食用菌的一種。因爲它生長在爛木上，形狀像人的耳朵，顏色是黑色棕色黑色，故名黑木耳，本產品可以吃，也可以吃藥，是藥食兼用的產品。

黑木耳自古以來就是我國重要的食用菌和藥用菌，黑木耳人工種植也有1300多年的歷史。黑木耳口感細膩清脆，滑嫩可口，味道鮮美。作爲食品，黑木耳的味道很甜，可以根據個人的喜好自由調味，做出各種美味的菜餚。

中醫認爲，黑木耳味甘平，歸脾、肺、肝、大腸經，主治氣虛血虧、肺虛久咳、咯血、痔出血、婦女崩潰、月經不調、跌倒損傷等。作爲藥物，是罕見的補品，木耳性平力慢，但不油膩，可以長期服用。我國現存最早的藥學專著《神農本草經》已記載其藥用價值，益氣不飢，輕體強志，主婦漏赤白汁，血病、症狀積累、陰痛、陰陽寒熱、無子。歷代本草如南北朝樑代的名醫別錄、唐代的食療本草、明代的本草綱目、現代的中華本草等，都有論述。

現代科學認爲，木耳不僅蛋白質豐富，而且富含維生素和礦物質，特別是鐵要素含量極高，每100克幹木耳含鐵達185毫克，是肉類的100倍。因此，黑木耳是缺鐵性貧血患者的優良食品。黑木耳還有潤腸解毒功能。黑木耳中的腺布丁核苷具有抑制血栓形成的顯着作用，是中老年人的優良保健食品。

另外，黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源異物也有顯着的解決功能。黑木耳還含有多種礦物質，可以對各種結石產生強烈的化學反應，剝離、分化、侵蝕結石，縮小結石，排出。

黑木耳是補品，藥力緩慢，只適用於輕症、緩症、亞健康者的日常保健，遇到重症、急症需配合他的藥物或治療輔助品。另外，黑木耳難以消化，具有一定的滑腸作用，脾虛消化不良或大便瀑布稀少者禁止使用的木耳及類似真菌過敏者禁止服用。

木耳食療偏方:

血管硬化，冠心病:黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小時，加入適量冰糖，睡前服裝，連續食用，或加入料理、餃子或長期吃。

貧血:黑木耳30克，棗30個，糖少，加入糯米，煮粥吃。

痔瘡出血、便祕:黑木耳6克，柿餅30克，煮爛，作爲零食吃。

結石輔助治療:初發結石每天保持1~2次黑木耳，疼痛、噁心等症狀在2~4天內緩解，配合藥物治療，結石10天左右消失。對於較大且堅固的結石，其效果較差，應配合藥物食用黑木耳。

注意：秋分後秋風常起，氣候偏乾燥，辛辣食物不要多吃。此外，秋分後天氣寒涼，人容易生胃病。不要盲目秋凍，要看自己的身體狀況。有胃病者，體質寒溼者，千萬不要盲目秋凍，免得影響身體健康。