適合孩子吃的簡單健康紫薯壽司怎麼做 壽司醋可以自己調
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孩子不愛吃飯這是孩子一歲後最常見的問題。但是壽司這樣簡單的對於孩子新穎的食物,孩子總是能吃很多。但是沒有壽司醋怎麼辦,可以自己調嗎?接下來就由小編向大家介紹簡單製作適合寶寶吃的壽司(壽司醋可以用香油代替)怎麼做以及壽司醋的簡單調配吧。
食材:胡蘿蔔 黃瓜 菠菜 紫薯 米飯 雞蛋 海苔 香油
胡蘿蔔 黃瓜切絲備用
雞蛋打散攤成薄餅狀煎熟切絲
菠菜胡蘿蔔水煮焯熟(當季其他青菜都可以)
然後將紅薯切成片(較厚) 放進鍋中蒸熟最後壓成泥
將紫薯泥和米飯混合加入香油
最後壽司簾(可用保鮮膜代替,不過用保鮮膜壽司卷不要太長)上鋪好海苔(可用雞蛋代替,如果孩子不愛吃海苔或是咀嚼能力還不強)最後鋪好紫薯飯。
再將胡蘿蔔黃瓜蔬菜絲攤好捲起來即可。
食用米+糯米以10:1比例,即可煮出又軟又Q的壽司飯,用水量爲一杯米對一杯水,若超過五杯米則減少最後一杯水之1/5水量。
飯與壽司醋的比例
一碗飯+一湯匙壽司醋(一杯米可煮二碗飯,依此比例。)
壽司飯與醋的攪拌時間
1、電飯鍋飯煮好約20~25分鐘。
2、壽司飯在攪拌時須力求均勻,否則置久後沒拌到醋的飯會變硬,攪拌均勻後,須置於通風處或用電風扇吹冷。
壽司飯:將調製好的壽司醋加入,輕輕攪拌均勻,放置。孩子要吃溫熱的飯哦。
白米醋600cc、砂糖500g、鹽80g
把白米醋、細砂糖、鹽全部放入小鍋內,再開小火。
一邊加熱一邊用筷子攪拌。
直到糖和鹽全部融化,形成清澈透明的醋汁,即可關火。
放涼,倒入乾淨容器中備用。
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