脆皮凍湯圓怎麼做 湯圓有哪些花式做法
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脆皮凍湯圓做法送上,湯圓是大家都很喜歡吃的,一般都只是會選擇餡料, 但是湯圓也有很多種不一樣的做法哦,脆皮凍湯圓一口咬下去嘎嘣脆很好吃。那麼脆皮凍湯圓怎麼做? 湯圓有哪些花式做法?下面本站小編帶來介紹。
將脆皮湯圓冷凍之後裹一層巧克力脆皮就可以了,那麼脆皮湯圓該怎麼做呢?
1、準備好湯圓和麪包糠。我用的是速凍湯圓。
2、湯圓不需要提前解凍。用清水浸泡10秒鐘。
3、然後把水倒掉。用牙籤在湯圓表面扎幾個洞。剛開始有點硬,但是越扎越軟。
4、鍋裏倒入適量植物油,燒熱。
5、將紮好洞的湯圓放入麪包糠中,滾一圈,使其表面沾滿面包糠。如果湯圓幹掉了的話,要再沾水,不然裹不上面包糠。
6、將沾滿面包糠的湯圓放入油鍋裏炸制,全程小火。開始裂開就可以關火,時間不要長,會露餡。
一、桂花紅幾分鐘特別快手,桂花配上甜甜的紅糖,以及糯糯的小湯圓,在冷風瑟瑟的冬日早上吃起來實在太暖了,尤其是姨媽期的時候,真的特別想吃這種甜糯暖胃的小甜點,這一款真的超級喜歡!
食材:無糖藕粉1袋、紅糖適量、桂花少許、小湯圓適量
1、適合自己適量的小湯圓煮一鍋開水,倒入煮熟
2、紅糖+藕粉先用小半碗冷水化開,再倒入鍋中加入200ml左右的水,中小火煮至濃稠即可出鍋
3、紅糖藕粉裝點上小湯圓和規劃就可以開吃啦,加了紅糖和桂花的藕粉有一種很特別的風味,你一定會愛上噠! 糖小湯圓。
二、紅糖油湯圓
湯圓室溫放10分鐘,鍋裏少油燒熱,放入生湯圓小火煎至兩面微黃~倒入淹沒湯圓一半的開水,再加一丟丟料酒和20g紅糖翻炒收汁,撒黑芝麻!溫州人的智慧,口感太好了吧!
三、桂花米酒奶黃湯圓
開水煮奶黃餡湯圓,浮起後倒入開水一半量的米酒,再浮起時盛出,澆一勺桂花蜜,湯都給你喝光光!!
四、抹茶牛奶湯圓
小火熱牛奶,注意不要沸,關火倒適量抹茶粉和蜂蜜攪拌,把煮好的紅豆餡湯圓放進去就做好了!紅豆和抹茶絕配好嘛!
五、炸湯圓
湯圓煮好放涼,裹麪包糠,油鍋燒至6成熱,放入湯圓小火炸至金黃就好啦!外酥裏軟,小心燙嘴!
以上就是全部內容,更多精彩請繼續關注小編。
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