沙棘汁
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「導讀」沙棘，俗稱“酸柳”、“酸刺”、“黑刺”，屬於胡頹子科。沙棘被譽爲植物中的“生命之王”、“21世紀人類健康的保護神”。經世界許多國家的科研機構和醫療機構對沙棘的大量研究，沙棘具有獨特的營養保健作用。沙棘汁就是由沙棘榨汁製成的，同樣具有很高的營養價值和保健功效，近年來受到了越來越多人的追捧。想知道沙棘汁的相關信息嗎？那就一起來看看下面的內容吧！ ![沙棘汁]( "沙棘汁")
沙棘汁是由新鮮的沙棘果製成，材料易取，方法簡單，在家裏面就可以動手製作。自制的沙棘汁比超市購買的沙棘汁飲料更加的新鮮健康。下面就一起來看看沙棘汁的做法吧！
沙棘汁的做法
材料：沙棘鮮果、糖或蜂蜜
步驟：
1、將採回的沙棘浸泡一晚。沙棘採摘回來後都是帶枝的，浸泡時要保證連枝帶沙棘全部進水。
2、將浸泡過的沙棘取出，用水沖洗。此步驟至關重要，如果沖洗不淨會帶入雜質，嚴重影響口感。建議用壓力大些的水沖洗。
3、燒開一鍋水，保持開鍋狀態，將沙棘連枝逐一過水，並保證在水內停留十五秒以上。此舉是爲了殺菌，雖然會造成些許沙棘果粒的破裂，但是爲了衛生，這也是不得已的辦法。
4、再燒開一鍋水，分批次將過完水的沙棘下鍋開煮。在煮的過程中可拿家用笊籬加壓並攪拌，以保證果粒的充分破裂。然後將沙棘連枝撈出，重複至加工完所有連枝沙棘。這樣，沙棘汁初步製作就完成了！
5、將鍋內沙棘汁沉澱半小時，之後取相應盛放沙棘汁的容器，準備過濾。向容器內傾倒時要注意速度要慢，以免將鍋底的沉澱物帶入。剩最後一部分時直接倒掉，此部分可能含有殘餘雜質，衛生起見只能倒掉。
6、待沙棘汁冷卻，依個人口味添加糖及蜂蜜，完全融化後即可飲用。
小貼士：
冷藏味道更好一些！
