大米粉的做法

今天就介紹四種大米粉的做法供大家參考。

一、南瓜粉蒸肉

準備材料： 豬大排400g 南瓜1個 生米粉（汕粉）適量 醬油適量 黃酒 小蔥

製作過程：

1、把南瓜頂部1/3處切開，撈乾淨籽和瓤

2、肋排切小塊，放黃酒和少量醬油抓勻，再撒粉蒸肉粉（沒有可用米粉代替），用手抓勻

3、肋排醃漬半個小時後放入南瓜，蓋上南瓜蓋，放蒸鍋蒸30分鐘

4、開蓋在肉上澆少量水，繼續蒸15分鐘

5、在吃之前根據個人喜好可以撒一點蔥花或者香菜碎什麼的。

二、湯圓裹紅棗

準備材料：紅棗20個 生米粉（糯米粉）100g 水澱粉適量 白糖適量

製作過程：

1、紅棗洗淨，從中間切開，注意不要切斷，把棗核給去掉

2、去掉棗核的大棗放一邊備用

3、用同樣方法把其它大棗都去掉棗核

4、把白糖溶解在開水裏，用勺子攪拌均勻

5、把水一點點往糯米粉里加，邊加邊用筷子攪拌，直到糯米粉凝結成一個個小疙瘩

6、雙手洗淨，開始揉麪團

7、麪糰揉完之後，用手揪一塊比紅棗還要小點的糯米糰

8、用掌心反覆滾動揉成圓球形狀

9、把糯米糰塞進棗中心，並把兩邊壓緊，放入盤中

10、以此，把剩下的紅棗做完，盤子放入鍋內蒸15分鐘

11、鍋中加入適量水燒開，放入白糖和水澱粉，開始攪拌

12、將其煮成透明的粘稠狀即可

13、煮好的糖水，澆到蒸熟的大棗上即可

Ps：對月經貧血 氣息弱的人非常適合，具有補血、美容養顏的功效，適合廣大女性食用哦！

三：魚泥胡蘿蔔泥米粉

準備材料：河魚或者海魚1條 胡蘿蔔1根 大米粉適量

製作過程：

1、將魚處理好放到蒸盤蒸熟，把魚刺挑出取肉，注意挑的時候要特別小心，因爲是給寶寶吃的，千萬要避免被魚刺卡主等傷害。

2、胡蘿蔔洗淨也是放到蒸鍋，然後和之前弄好的魚一起壓成泥狀。

3、最後把魚泥胡蘿蔔泥和大米粉一起攪拌煮開即可。