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豆腐皮包肉是一道美味小吃,那麼怎麼做好吃呢?跟着下面的烹飪技巧走!你也能DIY出一道美味料理哦!
技巧1、調製肉糜,可以加根據各人愛好加入鮮蝦剝皮剁成蝦泥。將兩種肉餡混合後調入雞蛋清、薑末、嫩肉粉和黃酒,順時針攪拌均勻,節約時間的同時還能保持肉質新鮮,等麪糰醒好便可立即開煮哦。
技巧2、這道菜很重要一點是包的時候不要讓肉餡漏出來哦,所以包的時候一定要小心,不然就破相了!
技巧3、豆腐皮別泡太軟,否則會影響到口感!
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