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豆漿油條是中國的傳統早餐，而豆漿就是黃豆製成的。很多人對於黃豆非常熟悉，而在提到黃豆的時候，往往都會說到毛豆，毛豆不是翠綠的那種嗎？這兩者究竟有什麼聯繫呢。一起來看看毛豆和黃豆的區別吧！
毛豆又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。
而黃豆就是我們所說的大豆,大豆年輕的時候就是毛豆, 因爲它的豆莢上長有很多細毛，等成熟變黃以後就變成大豆了。
而黃豆和毛豆其實就是一種植物，只不過區別在於毛豆是新鮮連莢的黃豆，而黃豆則是去莢後曬乾的毛豆。
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