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“燉”這種廚藝，精在慢。而且燉的時候最好使用砂鍋，慢熱也慢涼，最大程度地保留了食材的味道和營養價值。那麼，天麻燉烏雞要多久才OK呢？愛吃烏雞的你絕對不能錯過的小妙招哦！
Q：天麻燉烏雞要多久？
A：用燉盅的話一般要燉夠3小時左右，才能湯濃肉香，而且用燉盅燉的時候，做好密封工作，最好在裏面加上一層保鮮膜。如果用砂鍋燉的話，先大火煮開後調成小火，慢慢燉煮2.5小時就可以了。
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