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一般在吃蝦的時候,很多人都會把蝦頭去掉,直接蘸調味料吃,有的人就會覺得這樣很浪費,蝦頭上有很多蝦黃,特別美味。其實基圍蝦的頭能吃嗎?吃蝦頭會不會對身體有影響呢?
基圍蝦的頭建議不要吃,爲什麼呢?蝦頭本身是含有大量的蛋白質營養豐富,但現在海里河裏江裏,污染和泄露問題嚴重,而蝦的頭部血管密集,蝦類吸收到體內的有害物質主要是通過血液來流通,所以吃蝦最好洗乾淨,蝦頭最好不要吃。雖然說蝦黃很美味,但蝦黃是蝦的性腺,與肝臟挨在一起,也會受到污染的,所以建議不要吃蝦頭!
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