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白灼基圍蝦的頭能不能吃呢?最好不要吃!
不少人吃蝦會把蝦的頭一起吃掉,更覺得蝦頭是蝦全身的營養所在,蝦黃更是營養豐富,但其實這種吃法是不正確的哦!吃海鮮儘量不要吃頭,特別是基圍蝦,這是爲什麼呢?
這是因爲蝦的頭部血管密集,蝦類吸收到體內的有害物質主要是通過血液來流通,所以吃蝦最好洗乾淨,蝦頭最好不要吃。蝦頭雖美味,但是大量的泥沙和細菌都藏在蝦頭裏,所以不要貪圖蝦頭美味,其實蝦頭是很髒的!
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