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羊肉,特別是後腿上的肉,肉質細嫩,含有大量的蛋白質,而且還是低脂肪,和經常吃的豬頭和牛肉相比,脂肪量很少,膽固醇的含量也很少,在寒冷季節是衆多人羣進行食補的好食材。
羊肉作爲肉類食品,既可以食用,而且還有一定的食療功效,經常食用可以達到補氣強身,溫熱身體,滋陰補養,抵禦冬季風寒等作用。孜然是很好的調味品,在羊肉上撒一些孜然,可以使味道更加鮮美。
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