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五花肉是一種美味可口的食材，可是，其要如何保存呢？下面，大家就一起來看下。
新鮮的五花肉最好在3天內吃完，大家可將肉切成肉片，放入塑料盒裏，噴上一層料酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味；若將肉切成片，然後將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將肉片逐層包裹起來，置冰箱冷凍室貯存，可1個月不變質。
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