意大利麪醬的用法
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意大利麪醬的用法，或許很多朋友們認爲，就是在煮好的意大利麪上直接淋上意大利麪醬即可。是不是真是如此簡單呢？爲了幫助大家更好地瞭解，我們這就來詳細地介紹一下吧！
意大利麪醬分爲紅醬、青醬、白醬和黑醬。紅醬是主要以蕃茄爲主製成的醬汁，最爲常見，是很多口味的基礎；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較爲特殊與濃郁，除了配意麪也可配法棍吃；白醬以無鹽奶油爲主製成的醬汁，主要用於焗面、千層麪及海鮮類的意大利麪；黑醬是以墨魚汁製成的醬汁，主要佐於墨魚等海鮮意大利麪。
由此可見，不同的意大利麪醬需要搭配不同的意大利麪纔可以更加地與盤中的意大利面相得益彰，呈現出最完美的美食風範。而意大利麪醬是選擇直接淋在意大利麪上，還是需要採用拌麪的形式，最主要的也是要看意大利麪的裝飾上。我們都知道，西餐與中餐的最大的區別，在於菜式的裝飾上特別講究，裝飾是否與菜式相互映襯是反映一個西餐餐點師傅水平的關鍵。當然，如果是吃貨們自己在家隨便吃吃的，也不用這麼講究，最要緊吃得開心就好！
