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煎豬排不但營養價值高,而且做法簡單。所以在日常的烹飪裏面,媽媽很喜歡爲家人準備這道菜。由於採用的是裏脊肉,肉質鮮嫩,所以也很適合老人和小孩咀嚼。但是,在煎豬排的過程中,需要煎多長時間豬排才能熟呢?對於很多沒有經驗的媽友來說,這是個糾結的問題了。
其實,煎豬排的時間與你切出的豬排、烹飪的火候大小是緊密相關的。切豬排的時候儘量不要太厚,而且要用刀背將豬排拍鬆拍薄,這樣煎起來就容易熟。煎的時候一般都用中火,經常翻,大概每面煎七八分鐘就可以了。
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