小西紅柿吃多了好嗎

小西紅柿吃多了好嗎？什麼東西都有個量，多吃可能帶來不好的後果。小西紅柿的營養價值，優於普通西紅柿的成分。每天吃還是不錯的，小西紅柿中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長髮育，特別可促進小兒的生長髮育，並且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。

小西紅柿與其他西紅柿—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。

1、與食材搭配的禁忌：

相剋：聖女果忌與石榴同食。

搭配適宜：

小西紅柿搭配醋一起食用，能促進營養吸收。

小西紅柿搭配菜花一起食用，有降血脂降血壓的功效。

小西紅柿搭配捲心菜一起食用，可預防癌症促進血液循環。

2、同大果形西紅柿一樣，不宜空腹食用，因爲小西紅柿果實中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴張和劇痛。傳統醫學認爲，小西紅柿性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清熱涼血，補腎利尿。現代研究發現，小西紅柿的維生素C含量略高於大果形西紅柿，但總的說來，都不能算高。但由於果實中同時存在着大量有機酸，對維生素C能起很好的保護作用。試驗證明，西紅柿去皮，切塊，油炒3—4分鐘，維生素C保存率高達93%。考慮到果實內的呈色色素番茄紅素屬於類胡蘿蔔素，爲了利於人體對番茄紅素的利用，以用植物油炒食爲好。同西紅柿一樣，青果不可食用。因爲未完全成熟的果實含番茄鹼，會引起中毒。