咖喱牛腩煲的飲食注意
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其實在牛身上最營養最好吃的一個地方就是牛腩，牛腩就是牛肋骨和牛筋之間的那個部位。牛腩食用起來不管是口感上還是味道上都是很受人喜歡的。而咖喱牛腩煲又是用牛腩來製作的一個經典的做法。不過，大家在吃咖喱牛腩的時候需要注意到一些方面，以免在食用的過程中會出現一些其它的狀況，下面我們來看一下牛腩的食用注意事項。
1、肥牛肉爲高脂肪、高膽固醇食物，且難以消化，不利於慢性肝炎患者的病體康復，故應忌食；
2、系統性紅斑狼瘡患者多爲熱毒熾盛，或陰虛內熱，而牛肉益氣補脾，食後易生熱，故應忌食，以免火上澆油；
3、溼疹、瘡毒、皮膚瘙癢患者的飲食以清涼、清淡爲宜，忌食辛辣、溫熱、油膩葷腥食物，而牛肉性質偏溫，且爲補益之物，食後不利於皮膚疾患康復，故應忌食；
4、腎炎患者在患病初期，應忌食高蛋白食物，這是由於人體子消化吸收蛋白質的過程中，可產生多種含氮廢物，如尿酸、尿素等，加重腎臟排泄的負擔，而牛肉富含蛋白質，故應慎食或忌食。
